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`!Polyuronide`! sind `F33f`_`[Polysaccharide`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Polysaccharide]`_`f, welche `F33f`_`[Uronsäuren`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Uronsäuren]`_`f enthalten,`:cite-ref-lexikon3-1-0[`F5bf`_`[1`#cite-note-lexikon3-1]`_`f] z. B. D-Mannuronsäure, D-`F33f`_`[Galacturonsäure`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Galacturonsäure]`_`f oder D-`F33f`_`[Glucuronsäure`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Glucuronsäure]`_`f. Die Uronsäuren liegen immer in `F33f`_`[Pyranoseform`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Pyranose]`_`f vor und verleihen den `F33f`_`[Makromolekülen`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Makromolekül]`_`f einen sauren Charakter, sowie die Fähigkeit, `F33f`_`[Wasser`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Wasser]`_`f einzulagern und damit ein `F33f`_`[Gel`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Gel]`_`f zu bilden.

Gelbildende `F33f`_`[Pektine`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Pektine]`_`f, `F33f`_`[Alginsäuren`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Alginsäure]`_`f und viele `F33f`_`[Pflanzenschleime`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Schleimstoffe]`_`f gehören zu den pflanzlichen Polyuroniden. Man findet Polyuronide auch in der Exopolysaccharidschicht oder `*Schleimkapsel`* (siehe `F33f`_`[Periplasmatischer Raum`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Periplasmatischer_Raum]`_`f) mancher `F33f`_`[Bakterien`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Bakterien]`_`f, zum Beispiel bei `*`F33f`_`[Pseudomonas aeruginosa`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Pseudomonas_aeruginosa]`_`f`* oder `*Azotobacter vinelandii`*.

>>Contents

• `F0af`_`[Literatur`#literatur]`_`f

• `F0af`_`[Einzelnachweise`#einzelnachweise]`_`f

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>>Literatur

• Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, `F33f`_`[Lubert Stryer`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Lubert_Stryer]`_`f: `*Biochemie.`* 6. Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2007. ISBN 978-3-8274-1800-5.

• Donald Voet, Judith G. Voet: `*Biochemistry.`* 3. Auflage, John Wiley & Sons, New York 2004. ISBN 0-471-19350-X.

• `F33f`_`[Bruce Alberts`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Bruce_Alberts]`_`f, Alexander Johnson, Peter Walter, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts: `*Molecular Biology of the Cell`*, 5. Auflage, Taylor & Francis 2007, ISBN 978-0-8153-4106-2.

>>Einzelnachweise

`:cite-note-lexikon3-1`!1.`! `F0af`_`[↑`#cite-ref-lexikon3-1-0]`_`f Hans-Dieter Jakubke, Ruth Karcher (Koordinatoren): `*Lexikon der Chemie`* in drei Bänden, Spektrum Verlag, Heidelberg, Band 3, 1999, ISBN 3-8274-0381-2, S. 91.

`c`F0af`_`[↑ Back to top`#top]`_`f`a